マナー
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レストラン編
おすすめのワインを聞く時のマナー
テイスティングはどうすればよいか
- 「グラスを持つ」
- 「色を見る」
- 「香りをかぐ」
- 「味わう」
だが、「結構です、お任せします」と断ってもOK
頼んだワインが美味しくなかったら
- テイスティングの際に「もう少し飲み口の軽いものを」「ちょっと甘いのでもう少し辛口のものを」と伝える
- 最初はグラスで頼んで、美味しければボトルを頼む
- 飲んだこともないワインをテイスティングもしないでいきなり頼むのは危険
ソムリエにワインを注いでもらう時の注意点
- 注ぎ終わるまでは何もしない（喋らないし触らない）
宅飲み編
プレゼントにお勧めのワイン
- 相手の好みをそれとなく聞く
- 「ラベルがかわいいから」「旅行先で美味しかったから」でOK
- 3000円以下のデイリーワインにしておけば相手に気を使わない
自宅に人を招いた場合
- 自分で栓を抜いて全員のグラスに注ぐのがマナー
- 栓を抜く時には人に向けない
- スパークリングワインを開ける時に線をポンっと飛ばすのは本来マナー違反、TPOを使い分ける
- ワイングラスでなくてもよい