僕の今年の目標は「自分でお気に入りのワインに出会う」なのですが、今回もまた友人が紹介してくれたワインを持って、（おススメしてくれた友人とは別の）友人宅に訪問。

新年初のボードゲームは一緒に遊ぶ友人の要望で、パンデミックを遊びました。パンデミックはずっと昔（20年位前かな？）僕の家にあって数回プレイしたことがあったのですが、ルールの大半を忘れてしまっていました。なにより友人宅にあるのは英語版、何が何だか分からない・・・のですが、現代社会はAI（僕はチャッピーではなくGeminiを使っています）があるので、聞けばなんでも教えてくれます。

毎月恒例の友人宅でのワイナリーの四季。まず飲んだワインはサムネにも使っているコノスルのビシクレタレゼルバ ゲヴュルツトラミネール。コノスルと言えば、もし僕が会社の偉い人に食事に誘われて

この日はちょっとしたお祝いがあり、これまで得た知識を活かしてお祝いにふさわしいワインを購入することにしました。参考にしたのはこの動画。

作り方

1. 黒ブドウ・白ブドウを使って 白ワインを作る。
2. 圧搾機で果汁のみを絞り出す。
3. 果汁をタンクなどに移して発酵させる。途中で不純物（オリ）を取り除く。

以下の方式がある