フレーバードワイン

ワインにハーブ、スパイス、果実、樹皮、薬草などの香味成分や甘味料を加えて造られるお酒の総称。

特徴

ベースとなるワイン: スティルワイン（白ワイン、赤ワイン）が使われることが多い。

風味の添加: 醸造過程の途中や、完成したワインに、ハーブやスパイスなどの香味成分を浸漬（漬け込む）したり、蒸留酒を添加したりして風味付けを行う。

アルコール度数: 酒精強化ワインと同様に、ブランデーなどを加えてアルコール度数を高めているものも多く、一般的には15～20%程度のものが主流。

代表的なフレーバードワイン

ヴェルモット:

白ワインをベースに、ニガヨモギやさまざまなハーブ、スパイスを加えて造られるワイン。 ドライ（辛口）とスイート（甘口）があり、マティーニやマンハッタンといったカクテルの主要な材料。

サングリア:

赤ワインにオレンジやレモン、リンゴなどのフルーツ、砂糖、スパイスを加えて造る、スペイン発祥のお酒。 家庭でも手軽に作ることができ、フルーティーで飲みやすいのが特徴。

リキュールワイン

ワインにフルーツを漬け込んで造るタイプ。 梅酒も広い意味ではこの一種。